食品添加剂 CAS 9000-90-2 α-淀粉酶酶 α-淀粉酶粉 α-淀粉酶-缤商

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食品添加剂 CAS 9000-90-2 α-淀粉酶酶 α-淀粉酶粉 α-淀粉酶

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基本信息产品详情证书

基本信息

型号编号	D-sung α-淀粉酶
Einecs编号	232-565-6
营养价值	营养的
认证	BRC, ISO, FDA, HACCP
包装材料	箔袋
储藏方法	正常
保质期	两年
类型	α-淀粉酶
产品名称	α-淀粉酶
名字	淀粉酶(α-淀粉酶)
外观	黄色褐色变白色粉末
颜色	从黄棕色到白色
年级	食品级
分析	高效液相色谱法99%
应用	食品添加剂
具体。	COA
测试方法	高效液相色谱法
MW	244.219623
Psa	0
Logp	0.00000
熔点	66-73摄氏度
稳定性	在正常温度和压力下稳定。
存储温度	2到8摄氏度
运输包	可谈判的
规格	百分之九十九
商标	丁松
起源	陕西省西安市
生产能力	每月一万公斤

产品详情

Food Additive CAS 9000-90-2
Alpha-Amylase
Enzyme Alpha Amylase powder Alpha-Amylase

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Product Description

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Product Details

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Application&Function
Heat stable Alpha-Amylase HT-0400 is a powder enzyme preparation produced from Bacillus licheniformis through submerged fermentation and refining extraction processes. It is an endoamylase which can rapidly decrease the viscosity of gelatinous starch solution by randomly hydrolyzing starch, glycogen and its degradation products within the alpha-D-1, 4 glucosidic bonds to produce soluble dextrin and oligosaccharides.
or interval liquefaction, the optimum temperature of HT-0400 is above 90°C. It liquefies starch substrates promptly at 95 to 97°C and maintains highly active at 100°C. For consecutive liquefaction, HT-0400 demonstrates exceptional thermal stability at a temperature range from 105 to 110°C, and keeps on liquefying efficiently for 5 to 7 minutes.
Specification

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